19 janvier 2008

Resto Peruvien / Peruvian Restaurant: Casa Peru

Un Resto péruvien je trouvais l'idée originale mais j'avoue que je m'attendais à une cuisine un peu rustique, lourde et pas très évoluée. Surprise, c'est vrai il y a un coté bien mijoté mais les plats sont assez fins, les saveurs multiples et le tout plutot sain et équilibré.Un exemple, j'ai pris une soupe de crevettes (ok super mauvais pour l'environnement, je sais) mais délicieux qui s'appelle Chupe de Camarones. Je ne jurerais pas que le bouillon de poisson était totalement fait maison, mais il était assez fin et pas trop... [Lire la suite]